valeriecuisine

Vous adorez les nems ?

Laissez-vous tenter par cette recette exotique réalisée en 15mn.

Pour 4 personnes

 
- 1 ananas Victoria (cher mais trés sucré)
- 6 feuilles filo ou feuilles de brick (refermer bien le paquet de filo et remettre au frigo, car les feuilles sèchent très vite à l'air)
- 50 gr de beurre fondu
- sucre glace

Préparation

- Préchauffer le four à 200°C (th6/7)

- Peler et découper l’ananas en 2 dans le sens de la hauteur. Puis tailler des lamelles de 2cm d'épaisseur environ. Ensuite tailler et enlever avec le couteau, le coeur.

-Couper en 2 les feuilles de filo et à l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque feuille de filo ou de brick avec le beurre fondu puis poser une lamelle d’ananas sur chaque feuille.

- Rouler le tout afin de réaliser 12 nems  d’ananas.

- Poser les nems sur la plaque du four recouverte de silicone ou de papier sulfurisé puis mettre au four 10 à 15mn  jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

- Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid.

Astuces :

avant de rouler les nems, vous pouvez parsemer de la noix de coco en poudre, un peu de vanille et une feuille  de menthe.

vous pouvez aussi tremper vos nems dans du fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, vanille et sucre glace.