valeriecuisine

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TARTIFLETTE RAPIDE

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 200 g d'oignons émincés
- 1 reblochon bien fait 
- huile
- ail, sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.
 
Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre.
 
Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.
D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre).
 
Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). 

Dans le plat à gratin aillé, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre. (on peut faire aussi simplement avec une seule couche de pommes de terre suivant le plat). 

Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min.

Bien surveiller, pour éviter que le fromage ne rende trop de gras.
 
 
ASTUCES : pour gagner plus de temps, je précuis les pommes de terre coupées en carré au micro-onde pendant 8 à 10 mn et je les rajoute aux oignons et lardons.
 
 
 
 


05/02/2013
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