valeriecuisine

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

12  belles feuilles de chou chinois

10 petits oignons nouveaux ou 2 oignons moyens

200 g de crevettes fraîches ou surgelées

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

2 cuillères à café de nuoc mam

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sucre

Préparation :

Lavez soigneusement le chou et détaillez-le en lanières.

Ciselez finement les oignons.

Épluchez les crevettes si nécessaire.

Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile.

Saisissez les oignons, ajoutez le chou.

Faites cuire 5 min à feu vif en remuant pour éviter que ça ne brûle.

Ajoutez la sauce soja, le nuoc mam, le gingembre et le sucre.

 Puis ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 5 min à feu vif.