valeriecuisine

Un pur délice et en plus une recette légère pour toutes les thermomixeuses !!! Les autres essaieront de l'adapter dans une marmite.

Préparation: 5 min

Temps de cuisson:40 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon

1/2 g Gobelet de vin blanc

200 g de bouillon ou fumet de poisson

400 g de filet lieu noir ou autre poisson frais ou surgelé

200 g de petites crevettes décortiquées fraîches ou surgelées

200 g de moules congelées

1 c. à soupe de Maizena (1 bonne cuillère à soupe)

40 g de crème liquide extra light (3%)

1 c. à café de persil haché

Préparation

Mettre l'oignon pelé et coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

Ajouter le vin blanc et programmer 6 mn / varoma / vit 1.

Ajouter le bouillon de poisson, le panier de cuisson (panier à l’intérieur du bol) contenant le poisson coupé en gros morceaux, les moules et les crevettes.

Programmer 15 mn / varoma / vit 1.

A la sonnerie, si le poisson n’est pas assez cuit, ajouter 5mn de plus et remettre 100°/vit 1.

Enlever le panier, ajouter la crème, la maïzena, le persil et programmer 7 mn / 90° / vit3.

Verser le contenu du panier dans un plat, puis ajouter la sauce. Saler selon le goût.

Servir avec du riz ou une écrasée de pommes de terre.