valeriecuisine

valeriecuisine

Côte de porc gratinée

 

 

Servie avec une purée maison, un régal...

 

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 20mn

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

-       4 côtes de porc  dans l’échine

-       1 œuf

-       2 cuillères à soupe de lait

-       de la chapelure

-       du fromage râpé

-       1 gousse d'ail

-       du laurier

-       sel, poivre

 

 

Préparation :

 

Frotter les côtes avec l'ail.

 

Les positionner bien à plat dans un récipient allant au four.

 

Battre l'oeuf avec le lait, le sel, le poivre et  verser sur les côtes.

 

Ajouter des petits morceaux de laurier et saupoudrer généreusement de râpé puis de chapelure.

Cuire 20 mn four 200°C.

 

 

Remarque : j’ai servi avec des tagliatelles fraîches et une salade.

 

 



01/05/2013
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