valeriecuisine

En prévision du beau temps qui s’annonce voici une  salade fraîche de crudités !

Préparation : 15mn

Cuisson : 30/40mn

Ingrédients pour 6 personnes :

4 pommes de terre,

1 botte de radis,

1 concombre,

1 pot de yaourt (grec ou velouté)

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne,

1 cuillère à soupe de vinaigre,

quelques brins de ciboulettes ciselés (facultatif),

du sel et du poivre.

Préparation :

Peler et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

Eplucher et tailler en rondelles le concombre.

Laver les radis et les couper également en fines rondelles.

Couper en tranches les pommes de terres refroidies.

Préparer la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients et en finissant par le yaourt.

Mélanger délicatement le tout et servir frais.

Astuce : J'ai décoré avec des fleurs de ciboulette.