valeriecuisine

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Tarte thon, tomate et moutarde

Tarte au thontomates et moutarde (2).JPG
Excellente en entrée ou en plat complet, facile et rapide à préparer, accompagnée d'une salade

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (petites ou 1 grosse)
- 2 tomates
- 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 2 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies

 

Préparation :


Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde à l'aide d'un pinceau.

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

Saler et poivrer.

Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

 

J'ai rajoutépar dessus un peu de gruyère râpé.

Mettre au four (pré-chauffé à 180° (th 6), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).

 

Remarques :

Se mange aussi bien chaude que froide. Peut servir de plat unique en été si on l' accompagne d'une petite salade verte mélangée (frisée, scarole, laitue, etc...).

 



11/06/2014
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