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Millefeuille de tomate, thon, fromage

Millefeuille de tomate thon fromage.JPG

Voici une petite recette express qui peut être servie en entrée ou en plat principal pour un repas léger accompagné d'une bonne salade. Un bon mariage plein de ressources : les bienfaits de la tomate alliés aux vertus du thon !

 

 

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn

 

Pour 4 personnes :

  • 4 tomates
  • 1 boîte de thon naturel 160 g environ
  • 1 barquette de Saint-Moret  (ou 1 boite de boursin ail et fines herbes)
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 cuillère à café d’estragon haché (ou ciboulette)
  • sel, poivre

 

Préparation

 

Coupez les tomates en rondelles en 2 ou 3 grosses rondelles.

 

Bien égoutter le thon afin qu’il ne reste plus de jus.

 

Dans un bol, mélangez le Saint-Moret, le thon, les oignons hachés, l’estragon.


Salez et poivrez.

 

Faites le millefeuille en alternant la crème et les rondelles de tomate.

 

Pour finir...Servez avec une salade de mesclun.

 

Remarque :  - ne pas préparer les millefeuilles trop en avance.

                     - piquer la tomate avec un cure dent pour bien maintenir la tomate droite si elle a tendance à s'écrouler.

 



26/01/2014
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